Курица и капуста тушатся в собственном соку в закрытой чаше аэрогриля, а конвекция равномерно прогревает продукты без пригорания. Чтобы блюдо не получилось сухим, томатную пасту разводят водой перед добавлением, а слои перемешивают каждые 12-15 минут - это дает сочность и равномерное томление. Куриное филе режут некрупными кубиками, чтобы оно успело протушиться за то же время, что и капуста.
Калорийность
83 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте куриное филе кубиками 2 см, посолите половиной нормы соли, посыпьте паприкой и половиной черного перца. Перемешайте руками и оставьте мариноваться 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Нашинкуйте капусту тонкими полосками, натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Сложите овощи в глубокую миску, добавьте оставшуюся соль и 1 ст. л. растительного масла, слегка помните руками до мягкости капусты - так она быстрее протушится и отдаст сок.
-
Разведите томатную пасту в теплой воде до однородности, добавьте измельченный чеснок и оставшийся черный перец - получится жидкая заправка для тушения.
-
Смажьте чашу аэрогриля оставшимся растительным маслом. Выложите слоями: сначала капусту с морковью и луком, сверху распределите замаринованную курицу, влейте томатную заправку, положите лавровый лист.
-
Готовьте в аэрогриле при 180°C 45 минут, открывая крышку и перемешивая содержимое чаши каждые 12-15 минут, чтобы капуста не подгорела снизу и пропиталась соком равномерно.
-
Проверьте готовность: капуста должна стать мягкой и прозрачной, курица - белой внутри без розовых прожилок, а на поверхности должен появиться легкий соус. Достаньте лавровый лист и подавайте горячим.
