Для этой запеканки я предпочитаю использовать свежие персики, нарезанные кусочками. Обратите внимание, как интересно они смотрятся в разрезе. А заодно хочу продемонстрировать, что приготовить воздушную белковую запеканку можно даже на сковороде.
Ингредиенты
- Творог – 350 г
- Сметана – 100 г
- Мука – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Персики – 3 штуки
- Яичные белки – 3 штуки
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте творог со сметаной и сахаром. Добавьте муку и разрыхлитель.
Взбейте до стойких пиков белки с солью и аккуратно лопаткой вмешайте в творог.
Туда же вмешайте нарезанные персики.
Жарьте запеканку на смазанной маслом сковороде минут 30 на слабом огне под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев