Чтобы творожная запеканка таяла во рту, ее нужно делать максимально воздушной. Для этого обязательно стоит просеивать муку и отдельно взбивать белки. А еще – использовать сахарную пудру вместо сахарного песка.
Ингредиенты
- Творог – 450 г
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Яичные белки – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
- Сливки – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите творог блендером и смешайте его с желтками, сахарной пудрой и сливками.
-
Добавьте соду и муку.
-
Отдельно взбейте до пиков белки с солью и медленно силиконовой лопаткой вмешайте их к творогу.
-
Выложите массу в смазанную маслом чашу мультиварки.
-
Готовьте запеканку 50 минут в режиме «Выпечка».
Вам понравился рецепт?
Дети обычно творог не любят, а эту запеканку умяли за пять минут. Получилась действительно пышная.