Творожные маффины с тыквой хороши тем, что их легко разнообразить под настроение. Можно добавить сахар и корицу, а можно – зелень, острый перец и тертый сыр. Я расскажу про свой любимый вариант, а дальше можете использовать его в качестве основы.
Ингредиенты
- Тыква – 150 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Творог – 250 г
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 1 щепотка
- Корица – 1 ч.л.
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром, солью и специями. Добавьте творог с маслом и снова взбейте.
-
Добавьте тертую тыкву и перемешайте. А потом добавьте муку с разрыхлителем, и перемешайте снова.
-
Наполните тестом формочки наполовину и выпекайте маффины в духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
Вам понравился рецепт?
Уменьшила сахар вдвое и добавила немного ванили. Вышло довольно неплохо.