Несмотря на то, что торт Наполеон давно стал классикой в нашей кухне, единого универсального рецепта не существует. Есть очень много разных вариантов. Какие-то из них отличаются незначительными мелочами, а какие-то – уже более существенно. Например, такой творожный Наполеон.
Калорийность
281 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 13 г, У: 33 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разомните творог вилкой или перетрите через сито.
-
Добавьте сахар, растопленное масло, яйца и разрыхлитель. Вымешайте и оставьте на 15 минут.
-
Добавьте просеянную муку, заверните тесто в пленку и уберите на полчаса в холодильник.
-
Разделите его на 10 частей, раскатайте лепешки, нарежьте одинаковые коржи и наколите их вилкой.
-
Выпекайте коржи около 10 минут в духовке при 180 градусах. Дайте остыть.
-
Раскатайте отдельный корж из обрезков, точно так же выпекайте и потом раскрошите в крошку.
-
Взбейте яйца, сахар и ванилин венчиком.
-
Добавьте муку и снова перемешайте.
-
Влейте молоко и варите крем 10-15 минут на среднем огне, помешивая.
-
Дайте крему остыть, промажьте коржи и соберите Наполеон.
-
Обмажьте его сверху и обсыпьте крошкой.
