Сегодня расскажу вам отличный рецепт творожного торта в мультиварке. Я готовлю его с нежным творожно-сливочным кремом и обязательно покрываю тонким слоем ганаша из белого шоколада. Получается вкусно и очень красиво.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Творог – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 180 г
- Сахар – 160 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Белый шоколад – 100 г
- Сливки – 120 мл
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Белый шоколад поломайте кусочками, залейте горячими сливками и перемешайте.
Добавьте сливочное масло и еще раз хорошенько перемешайте. Остудите ганаш до комнатной температуры, переложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Для теста мягкое масло взбейте с сахаром.
Добавьте творог, яйца и перемешайте до однородности.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и еще раз все хорошенько перемешайте.
Жидкое тесто выложите в смазанную чашу мультиварки, закройте крышку и активируйте на 45 минут программу «Выпечка».
Готовый корж достаньте из чаши мультиварки, остудите и разрежьте поперек на 3 одинаковые части.
Охлажденные сливки взбейте с сахаром.
Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 2-3 минуты.
Соберите торт, щедро перемазывая коржи творожным кремом.
Бока готового торта смажьте остатками крема. Поверхность покройте слоем ганаша и украсьте узорами.
