Пожалуй, самый оригинальный вариант фаршированной тыквы. На этот раз в виде десерта – с нежнейшим легким кремом внутри. Рассказываю, как ее приготовить и наполнить, чтобы все красиво и равномерно пропеклось.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте с тыквы крышечку, удалите семена и мякоть. Должны остаться стенки толщиной примерно 1.5-2 см.
-
Взбейте до однородности молоко, соль, сахар, яйца и желтки. Можно использовать кокосовое или миндальное молоко.
-
Разрежьте стручок ванили и добавьте семена в крем. Туда же натрите имбирь и взбейте все еще раз.
-
Влейте крем в тыкву и отправьте ее в духовку на противне. На дно духовки поставьте емкость с водой и подливайте ее по мере испарения.
-
Выпекайте около 50-70 минут при 170 градусах до готовности крема. Тыкву режут, когда она полностью остынет.
-
За 15 минут до готовности можете украсить ее сверху мелко натертой мякотью с сахаром.
