Осень — щедрая пора вкусных овощей и фруктов. Самое время готовить тыквенно-кабачковые оладьи. Для жарки советую использовать именно кукурузное масло. Оно не дымится и благодаря своей высокой плотности практически не впитывается в тесто.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 200 г
- Кабачки – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 150 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Кукурузное масло (для жарки) – 80 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мякоть тыквы и кабачки натрите на мелкой терке.
Полученную смесь хорошенько отожмите руками.
Добавьте яйца, сметану, соду и перемешайте.
Всыпьте молотый перец, сахар, соль, муку и перемешайте еще раз.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев