Представляю вашему вниманию базовый рецепт. В нем используется немного сахара и совсем мало соли. Регулируя количество этих добавок, вы можете получить разные варианты тыквенных оладий на кефире. Также можно экспериментировать и со специями.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 11 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву натрите на мелкой терке.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте тертую тыкву и протушите 8-10 минут, время от времени перемешивая.
-
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте заготовку из кефира, тушенную тыкву и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку и перемешайте еще раз. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
