Полезный, ароматный и очень вкусный десерт для приверженцев правильного питания. Готовится тыквенный ПП торт без муки. Вместо нее используются измельченные финики и овсяные хлопья. Крем взбивается из творога и сметаны.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 200 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Овсяные хлопья – 100 г
- Финики – 5 штук
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Стевия (порошок) – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 500 мл
- Творог (мягкий) – 350 г
- Сметана – 100 г
- Стевия (порошок) – 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву нарежьте, залейте водой и проварите 15 минут.
Снимите с огня, пюрируйте погружным блендером до однородности и остудите.
Финики промойте кипятком, очистите от косточек и измельчите в блендере.
Овсяные хлопья измельчите в кофемолке.
Яйца взбейте с тыквенным пюре и стевией.
Добавьте масло, разрыхлитель, соль, измельченные хлопья и финики.
Перемешайте, выложите в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две части.
Творог, сметану и стевию смешайте, взбейте.
Добавьте крахмал и хорошенько перемешайте.
Выложите первый корж на тарелку и щедро смажьте кремом.
Сверху выложите второй корж и снова смажьте кремом.
Готовый тыквенный ПП торт украсьте на свое усмотрение. Можно использовать ягоды, семечки и орехи.
