Такой оригинальный вариант тыквенного супа-пюре согреет даже в самые холодные и мрачные дни. А уж какой восхитительный аромат стоит на всю квартиру уже в процессе готовки! Попробуйте хотя бы разок – и вы тоже не сможете устоять.
Ингредиенты
- Тыква – 800 г
- Болгарский перец – 2 штуки
- Корица – 1 ч.л.
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Острый красный перец – 1 щепотка
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву и перец мелким кубиком и обжарьте в оливковом масле.
-
Залейте водой, чтобы она полностью покрывала овощи, и проварите до мягкости.
-
Пюрируйте суп блендером и добавьте все специи. Если нужно, разбавьте его кипятком до желаемой консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
