Откажитесь от вредной еды прямо сегодня! Раздайте соседским детям все сладкое, а на ужин приготовьте полезный тыквенный суп с киноа и шпинатом. Стоит попробовать всего одну ложечку этого аппетитного блюда и удержаться будет просто невозможно.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Киноа всыпьте в небольшую емкость, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.
-
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте тыкву и продолжайте обжаривать еще 7-10 минут. Время от времени перемешивайте, чтобы овощи равномерно обжаривались со всех сторон.
-
В кипящую воду всыпьте киноа, зажарку с тыквой и варите 15 минут.
-
Шпинат порвите руками пополам и добавьте в кастрюлю с супом.
-
Посолите, поперчите и снимите с огня. Настаивайте готовый суп под крышкой 20 минут.
