Тыквенный суп с киноа и шпинатом

35 мин.
4 порции
Тыквенный суп с киноа и шпинатом
1

Откажитесь от вредной еды прямо сегодня! Раздайте соседским детям все сладкое, а на ужин приготовьте полезный тыквенный суп с киноа и шпинатом. Стоит попробовать всего одну ложечку этого аппетитного блюда и удержаться будет просто невозможно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Киноа всыпьте в небольшую емкость, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.

Лук очистите от шелухи и измельчите.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте тыкву и продолжайте обжаривать еще 7-10 минут. Время от времени перемешивайте, чтобы овощи равномерно обжаривались со всех сторон.

В кипящую воду всыпьте киноа, зажарку с тыквой и варите 15 минут.

Шпинат порвите руками пополам и добавьте в кастрюлю с супом.

Посолите, поперчите и снимите с огня. Настаивайте готовый суп под крышкой 20 минут.

Фото: losangela, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев