В пресных водах Сибири водится аппетитный хариус. Местные жители часто используют его в кулинарии. В числе самых популярных блюд уха из хариуса. Это блюдо считается диетическим, поэтому его обычно включают в детское меню.
Калорийность
41 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 1 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Харисуса очистите от чешуи, выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Отделите филе от костей и тщательно промойте.
-
Нарежьте морковь, очищенные картофель и лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке с черным перцем.
-
В кипящую воду выложите картофель, морковь и лук, проварите 15 минут.
-
Добавьте кусочки харисуса и заготовку с чесноком, проварите еще 5 минут.
-
Посолите, выключите огонь и оставьте уху под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
