Для такого рецепта лучше купить крупную рыбку. Она может быть свежей или замороженной. Уха из корюшки варится просто и относительно быстро. Вместо томатного сока можно использовать свежие помидоры, соус или пасту.
Ингредиенты
- Корюшка (крупная) – 500 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Томатный сок – 150 мл
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Корюшку подготовьте: снимите чешую, выпотрошите, промойте и нарежьте крупными кусочками.
-
Выложите рыбу в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи и очищенный лук. На медленном огне доведите до кипения.
-
Картофель и морковь очистите, нарежьте.
-
Добавьте овощи в кастрюлю к рыбе, влейте томатный сок и варите все вместе 20 минут.
-
Готовую уху из корюшки посолите, прокипятите 2 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
