Для разнообразия сварите сегодня уху из карпа. Отправляйтесь на рынок и разыщите самую свежую рыбу. Определить это легко по запаху: недавно пойманный карп приятно пахнет речной водой. А еще проверяйте жабра – они должны быть розового цвета.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Карп промойте, снимите чешую, выпотрошите и еще раз промойте.
-
Нарежьте рыбу кусочками среднего размера и залей холодной водой на полчаса.
-
Нарежьте морковь и очищенный от кожуры картофель.
-
Поместите овощи в кастрюлю с водой, добавьте специи и очищенные зубчики чеснока. Проварите 15 минут.
-
Добавьте кусочки карпа и целые луковицы. Варите еще 15 минут.
-
Выловите луковицы и выбросите, посолите и через 2 минуты снимите кастрюлю с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
