Не спешите пролистывать этот рецепт. Уха из мойвы — блюдо бюджетное, но вкусное. Помимо стандартного набора овощей и специй, я добавила немного жаренного сала. Такая добавка сделала уху более жирной и соответственно сытной.
Ингредиенты
- Мойва – 400 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Корень петрушки – 1 штука
- Сало – 100 г
- Черный перец – 6 горошин
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мойву подготовьте, тщательно промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и на медленном огне доведите до кипения.
-
Картофель, морковь и лук очистите, нарежьте.
-
Сало нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на сковороде.
-
В кастрюлю с мойвой добавьте овощи, черный перец, корень петрушки и сало, проварите 15 минут.
-
Корень петрушки и лук выловите, выбросьте.
-
Уху посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
