В этот рассольник я обязательно добавляю обжаренные шкварки или бекон. Так он получается еще более сытным, и особенно понравится мужчинам. Кроме того, советую добавить побольше картофеля и не жалеть рассола.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте сало и обжарьте шкварки. Отложите их в сторону.
-
На той же сковороде обжарьте измельченный лук с морковью до мягкости. Перемешайте и добавьте нарезанные соленые огурцы.
-
Заранее замочите перловку и отварите в кипящей воде или бульоне по инструкции.
-
За 10 минут до конца добавьте нарезанный картофель.
-
Через 10 минут добавьте зажарку и варите еще 5 минут.
-
Влейте рассол, добавьте огурцы и приправьте суп. Доведите до кипения.
-
Снимите рассольник с огня и перед подачей добавьте шкварки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
