Из всех видов красной рыбы у нерки самый яркий вкус. По этой причине такую рыбу часто используют для приготовления изысканных блюд. Удивительно вкусной получается уха из нерки. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 1 г).
Ингредиенты
- Красная рыба (филе нерка) – 500 г
- Картофель – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимон – 3 кружочка
- Корень петрушки – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте филе нерки, очищенные картофель и лук.
-
Корень петрушки промойте, соскоблите ножом верхний слой кожуры, промойте еще раз.
-
Зубчики чеснока очистите от шелухи, слегка разомните плоской стороной ножа.
-
Выложите рыбу в кастрюлю с холодной водой, добавьте корень петрушки и специи. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
-
Всыпьте картофель, лук и варите все вместе 15 минут.
-
Добавьте чеснок, соль, лимон и через 5 минут снимите готовую уху с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
