Уха из палтуса

30 мин.
6 порций
Уха из палтуса
eflstudioart, stock.adobe.com
0

Низкокалорийное филе палтуса часто используют для приготовления диетических блюд. Рыбу маринуют, солят, жарят, варят и запекают. Мне нравится уха из палтуса. Варится она быстро и очень просто. Рассказываю рецепт, которым часто пользуюсь сама.

Ингредиенты

  • Палтус (филе) – 400 г
  • Картофель 400 г
  • Сельдерей 1 черешок
  • Помидоры 200 г
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Черный перец 4 горошины
  • Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте филе палтуса, сельдерей, помидоры, очищенные картофель и лук.

Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.

В кипящую воду всыпьте овощи и специи, проварите 10 минут.

Добавьте кусочки палтуса и варите еще 10 минут.

Удалите лук, уху посолите и сразу снимите с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев