
Низкокалорийное филе палтуса часто используют для приготовления диетических блюд. Рыбу маринуют, солят, жарят, варят и запекают. Мне нравится уха из палтуса. Варится она быстро и очень просто. Рассказываю рецепт, которым часто пользуюсь сама.
Ингредиенты
- Палтус (филе) – 400 г
- Картофель – 400 г
- Сельдерей – 1 черешок
- Помидоры – 200 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Черный перец – 4 горошины
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте филе палтуса, сельдерей, помидоры, очищенные картофель и лук.
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
В кипящую воду всыпьте овощи и специи, проварите 10 минут.
Добавьте кусочки палтуса и варите еще 10 минут.
Удалите лук, уху посолите и сразу снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев