В кулинарии сазан применяется широко. Способствуют этому его нежный сладковатый вкус и небольшое количество костей. Хотите попробовать? Советую сварить уху из сазана. Вкусовые качества рыбы в ней раскрываются просто замечательно.
Ингредиенты
- Рыба (сазан) – 1 кг
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Помидоры – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Петрушка – 25 г
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Семена горчицы – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте сазана, помидоры, очищенные картофель и морковь.
-
Лук очистите от шелухи и оставьте целым.
-
Выложите рыбу в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи, связанную в пучок петрушку и лук. Проварите 5 минут с момента закипания.
-
Удалите лук и петрушку. Добавьте в кастрюлю картошку, помидоры и морковь, проварите еще 15 минут.
-
Посолите, аккуратно перемешайте и сразу выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
