Харчо из лосятины

2 ч. 25 мин.
6 порций
Харчо из лосятины
white78, stock.adobe.com
0

Если вы не любите острые блюда, перец чили из рецепта можете исключить. С чесноком и специями харчо из лосятины получится в меру пикантным, вкусным и ароматным. Обязательно готовьте его со свежими помидорами. Томатная паста и соус не смогут их заменить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Лосятину нарежьте, сложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 2 часа.

Нарежьте помидоры, очищенные лук, болгарский и перец чили.

Грецкие орехи подсушите пару минут в духовке, а затем измельчите в блендере.

Чеснок очистите от шелухи, разотрите в ступке с орехами и специями.

Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавьте помидоры, болгарский и перец чили. Обжаривайте все вместе 3-5 минут.

Переложите содержимое сковородки в кастрюлю с мясом, добавьте промытый рис и заготовку из орехов. Проварите все вместе 15 минут.

Посолите, снимите с огня и оставьте суп харчо под крышкой на четверть часа.

Ольга Безносюк
Рецепт "Харчо из лосятины" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев