Крем-суп или суп-пюре – одна из самых оригинальных вариаций украинского борща. Такие первые блюда свойственны французской кухне, но с тех пор они распространились по всему миру. Почему бы не перенять проверенную временем традицию?
Ингредиенты
- Картофель – 3 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Куриный бульон – 1 л
- Сметана – 200 мл
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте все овощи и залейте горячим бульоном или водой.
-
Проварите полчаса и измельчите блендером до однородности.
-
Добавьте специи по вкусу и сметану или сливки, перемешайте и еще раз взбейте.
-
Доведите крем-борщ до кипения и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
