Традиционная мясная основа для украинского борща – это говядина. И именно такое блюдо мы с вами сегодня и приготовим. Кусок мяса выбирайте на свой вкус – постную часть, если хочется чего-то полегче, или кости, когда нужен наваристый бульон.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите говядину до готовности около часа.
Нарежьте все овощи брусочками. Отправьте в бульон свеклу и картофель.
Слегка обжарьте лук и морковь до мягкости. Перемешайте с томатной пастой и протушите 5 минут. Добавьте бульон, если надо.
Отправьте зажарку в борщ и варите до готовности овощей.
Добавьте специи, давленый чеснок и рубленый укроп.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев