Украинский борщ без свеклы получается не такой яркий и насыщенный, без характерного фиолетового оттенка. Но это все еще борщ, и он однозначно заслуживает внимания! А красивый цвет вы можете получить благодаря томатам.
Калорийность
49 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 1 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нашинкуйте капусту, нарежьте картофель, натрите на терке морковь и измельчите лук. Очистите помидоры от шкурки и мелко нарежьте.
-
Отварите курицу до готовности. Добавьте картошку и капусту.
-
Сразу обжарьте лук с морковью минут 5. Добавьте помидоры и еще через 3 минуты – томат.
-
Обжарьте все вместе еще пару минут, отправьте в борщ и варите до готовности картошки с капустой.
-
В самом конце приправьте блюдо по вкусу.
Вам понравился рецепт?
Вместо куриного филе взял говядину на кости, чтобы бульон был понаваристее. И в зажарку еще добавил один сладкий перец для цвета.