Сегодня будем готовить очень необычное блюдо — утиные сердечки на мангале. Если правильно замариновать субпродукты, они получатся мягкими, сочными и очень вкусными. Мне нравится использовать лук, горчицу и мед. Дополнить список ингредиентов можно любимыми специями.
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 14 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Утка (сердечки) – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Горчица – 1 ст.л.
- Мёд – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сердечки подготовьте, срежьте кусочки сосудов и оставшиеся пленочки. Выложите на дуршлаг и промойте проточной водой.
-
Поместите в миску, добавьте измельченный лук, горчицу, мед, масло, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
-
Очистите сердечки от остатков маринада и наденьте на подготовленные шпажки.
-
Обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
