Запеченная в духовке утка прекрасно сочетается с чем-то кисловатым. Например, с брусникой. Получается чудесное праздничное и нарядное блюдо, ничуть не хуже ресторанного. К тому же, оно еще и просто готовится, разве что нужно запастись временем. Рассказываю!
Ингредиенты
- Утка – 1 штука
- Яблоки – 3 штуки
- Брусника – 0.5 стакана
- Горчица – 1 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Молотая корица – 2 ч.л.
- Молотый имбирь – 1 ч.л.
- Чеснок (сушеный) – 1 ч.л.
- Гвоздика (молотая) – 0.25 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Мёд – 1 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте майонез, горчицу, мед, уксус и все специи.
-
Натрите утку, плотно заверните ее в пленку и оставьте на сутки в холодильнике.
-
Нафаршируйте утку брусникой и нарезанными яблоками, и зашейте.
-
Выложите ее в рукав и запекайте час при 200 градусах.
-
Разрежьте рукав и запекайте еще час при 170 градусах, периодически поливая жиром.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
