Name: Утка с брусникой в духовке
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская, Русская
Ingredients: Утка 1 штука; Яблоки 3 штуки; Брусника 0.5 стакана; Горчица 1 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Молотая корица 2 ч.л.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Чеснок (сушеный) 1 ч.л.; Гвоздика (молотая) 0.25 ч.л.; Молотый черный перец 1 ч.л.; Мед 1 ст.л.; Яблочный уксус 1 ст.л.

Запеченная в духовке утка прекрасно сочетается с чем-то кисловатым. Например, с брусникой. Получается чудесное праздничное и нарядное блюдо, ничуть не хуже ресторанного. К тому же, оно еще и просто готовится, разве что нужно запастись временем. Рассказываю!

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте майонез, горчицу, мед, уксус и все специи.
Натрите утку, плотно заверните ее в пленку и оставьте на сутки в холодильнике.
Нафаршируйте утку брусникой и нарезанными яблоками, и зашейте.
Выложите ее в рукав и запекайте час при 200 градусах.
Разрежьте рукав и запекайте еще час при 170 градусах, периодически поливая жиром.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Утка с брусникой в духовке

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Утиная грудка в духовке

Утиные бедра в духовке

Утиные крылышки в духовке

Утка по пекински на сковороде

Утка с грейпфрутом в духовке