Как и другая птица, утка получается невероятно хороша именно в духовке. А особенно, если запечь ее с подходящими дополнениями, вроде яблок и чернослива. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок – так получается еще более гармонично.
Калорийность
244 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 20 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите утку специями внутри и снаружи.
-
Нафаршируйте утку нарезанными яблоками и черносливом. Зашейте.
-
Выложите утку в форму и добавьте оставшуюся начинку.
-
Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180 градусах в духовке.
-
Уберите фольгу и запекайте утку еще 1-1.5 часа.
-
Периодически смазывайте ее выделившимся жиром.
-
За 15 минут до готовности обмажьте утку смесью горчицы, соевого соуса и меда.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
