Вторые блюда 10.11.2023

Утка в духовке с яблоками и черносливом

Name: Утка в духовке с яблоками и черносливом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Утка 1 штука; Яблоки 5 штук; Чернослив 8 штук; Горчица 1 ч.л.; Мед 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.

2 ч. 0 мин.

4 порции

alexeysulima11, stock.adobe.com

Как и другая птица, утка получается невероятно хороша именно в духовке. А особенно, если запечь ее с подходящими дополнениями, вроде яблок и чернослива. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок – так получается еще более гармонично.

Ингредиенты

Утка – 1 штука
Яблоки – 5 штук
Чернослив – 8 штук
Горчица – 1 ч.л.
Мед – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите утку специями внутри и снаружи.

Нафаршируйте утку нарезанными яблоками и черносливом. Зашейте.

Выложите утку в форму и добавьте оставшуюся начинку.

Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180 градусах в духовке.

Уберите фольгу и запекайте утку еще 1-1.5 часа.

Периодически смазывайте ее выделившимся жиром.

За 15 минут до готовности обмажьте утку смесью горчицы, соевого соуса и меда.

Вторые блюда из утки Утка в духовке Утка на праздничный стол Утка с яблоками Утка с яблоками в духовке Пельмени из крапивы

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Утка в духовке с яблоками и черносливом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Утиные ножки на сковороде

Утиная грудка в духовке

Утиные бедра в духовке

Утка по пекински на сковороде