Утка на праздничный стол
![Мягкая и сочная утка в духовке Мягкая и сочная утка в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-48857-472x315.jpg)
В нашей семье часто готовят утку в духовке и она всегда получается удивительно красивой, с румяной корочкой, сочной и мягкой внутри. Процесс приготовления не быстрый, но стоит того, чтобы попробовать и удивить гостей.
![Холодец из утки Холодец из утки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1526-1-472x313.jpg)
Если мне попадается на рынке домашняя птица, я обязательно ее покупаю. Из курицы можно сварить бульон, а вот из утки получается просто восхитительный холодец. Рецепт очень легкий, но кое-какие тонкости все же следует знать!
![Утка кусочками, запеченная в духовке Утка кусочками, запеченная в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36279-472x314.jpg)
Собрались готовить утку? Не спешите запекать ее целиком, лучше разделите на небольшие кусочки. Так они пропекутся быстрее и лучше! Не забывайте, что рубить кости нельзя. Правильно делить птицу по суставам и только с помощью ножа.
![Утка с брусникой в духовке Утка с брусникой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92962-472x315.jpg)
Запеченная в духовке утка прекрасно сочетается с чем-то кисловатым. Например, с брусникой. Получается чудесное праздничное и нарядное блюдо, ничуть не хуже ресторанного. К тому же, оно еще и просто готовится, разве что нужно запастись временем. Рассказываю!
![Утка с айвой в духовке Утка с айвой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92209-472x315.jpg)
Терпкие фрукты идеально сочетаются с мясом. По этой причине опытные повара так часто используют их для приготовления свинины, говядины, кролика и птицы. Хотите попробовать? Запеките утку с айвой в духовке! Гарантирую, этот рецепт станет вашим любимым.
![Утка с медом в духовке Утка с медом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92978-472x315.jpg)
Любителям запеченной утки с ароматной румяной корочкой точно понравится этот рецепт утки с медом. Он очень простой, так что с ним с легкостью справятся даже те, кто вообще впервые видит утку. Но в то же время получается очень вкусно – ничуть не хуже, чем в ресторане.
![Утка в мультиварке целиком Утка в мультиварке целиком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92185-472x315.jpg)
Поскольку чаша прибора небольшая, понадобится молодая птица соответствующего размера. У меня был утенок весом 1,8 кг. Для начинки я использовала яблоки и лук. Готовить утку в мультиварке целиком можно на режиме «Мультиповар» или «Выпечка».
![Утка с квашеной капустой в духовке Утка с квашеной капустой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92224-472x315.jpg)
В воскресенье устройте для семьи небольшой праздник и приготовьте необычное блюдо. К примеру, можно запечь утку с квашеной капустой в духовке. Это займет примерно 1,5 часа, но учтите, что предварительно птицу придется замариновать на 6-8 часов.
![Рождественская утка с апельсинами в духовке Рождественская утка с апельсинами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92836-472x315.jpg)
В копилку классических проверенных временем решений безоговорочно отправляется рождественская утка. Вкуснее всего она получается с фруктами, например – с ароматными кисло-сладкими апельсинами. А чтобы мясо было действительно нежным, сделаем ее в духовке.
![Утка в духовке с яблоками и черносливом Утка в духовке с яблоками и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92938-472x315.jpg)
Как и другая птица, утка получается невероятно хороша именно в духовке. А особенно, если запечь ее с подходящими дополнениями, вроде яблок и чернослива. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок – так получается еще более гармонично.
![Утка с овощами в духовке Утка с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92982-472x315.jpg)
Вкуснее обычной запеченной в духовке утки может быть только запеченная утка с овощами. Это вкусное, нарядное и совершенно особенное блюдо, которое станет звездой семейного ужина или праздничного застолья. Понадобится немного терпения, но оно того стоит.
![Утиные ножки в духовке Утиные ножки в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92137-472x315.jpg)
Хотите удивить гостей необычным блюдом? Запеките утиные ножки в духовке! Их можно подать с вареным рисом, запеченными овощами, картофельным пюре и салатом из свежей зелени. Также настоятельно рекомендую побеспокоиться о соусах.
![Плов с уткой, айвой и черносливом Плов с уткой, айвой и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36665-472x314.jpg)
Готовить такой плов придется долго. В оправдание могу уверить вас: итоговый результат окупит все, а большую часть работы сделает мультиварка. Аппетитный плов с чарующим ароматом можно смело ставить в центр праздничного стола! Это настоящий шедевр!
![Утка с ананасами в духовке Утка с ананасами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92954-472x315.jpg)
Как и другая птица, утка превосходно сочетается с разными фруктами. В том числе и с ананасами. Запеченная в духовке, она станет превосходным основным блюдом по особому случаю или к праздничному столу. А как ничего не испортить в процессе – расскажу дальше в рецепте.
![Утиные ножки в клюквенном соусе в духовке Утиные ножки в клюквенном соусе в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92141-472x315.jpg)
Ищете идеальное блюдо для романтического вечера? Приготовьте утиные ножки в клюквенном соусе! Это проще, чем кажется на первый взгляд. Прочитайте внимательно пошаговое описание процесса и убедитесь во всем сами.
![Утка в духовке целиком Утка в духовке целиком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92171-472x315.jpg)
На праздничном столе всегда есть одно или несколько красивых блюд из мяса. Обычно это буженина, колбаса, рулеты и отбивные. Также среди всего этого разнообразия часто можно увидеть утку, запеченную в духовке целиком. Хотите научиться готовить такое блюдо? Рассказываю рецепт!
![Утиные ножки с яблоками в духовке Утиные ножки с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92106-472x315.jpg)
Выбираете изысканное блюдо для праздничного меню? Советую обратить внимание на утиные ножки с яблоками. Они запекаются в духовке под фольгой, поэтому получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Приготовить чудесный деликатес можно по этому рецепту.
![Утка с грейпфрутом в духовке Утка с грейпфрутом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92966-472x315.jpg)
Один из самых оригинальных способов приготовить утку в моем арсенале – это запечь ее в духовке с грейпфрутом. Когда-то я попробовала такой рецепт, как альтернативу привычной птице с апельсинами и мандаринами. И очень уж всем понравился результат!
![Утка по-пекински в домашних условиях в духовке Утка по-пекински в домашних условиях в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92194-472x315.jpg)
Популярное блюдо давно стало визитной карточкой китайской кухни. На самом деле приготовить утку по-пекински в домашних условиях очень сложно. Тем не менее по этому рецепту она получается максимально похожей на оригинал. Попробуйте и оцените!
![Утка по-пекински в тандыре Утка по-пекински в тандыре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92199-472x315.jpg)
Когда-то популярное нынче блюдо готовили исключительно для императора. Сейчас отведать утку по-пекински может любой желающий. Справедливости ради, стоит отметить, что готовится она не просто. Давайте наберемся терпения и запечем сегодня утку по-пекински в тандыре!
![Утка с яблоками в духовке Утка с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1735-1-472x315.jpg)
Одним из самых популярных блюд на праздничном столе можно смело назвать утку с яблоками. Оно не требует подробных описаний, его хорошо знают все. Приготовить утку в духовке может каждый, никаких трудностей или кулинарных навыков. Делюсь своим любимым рецептом!
![Утиные ножки с апельсинами Утиные ножки с апельсинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92151-472x315.jpg)
На праздники я всегда стараюсь готовить что-то необычное. К примеру, недавно я пекла утиные ножки с апельсинами. Изысканное блюдо настолько всем понравилось, что остаток вечера гости только о нем и говорили. Однозначно, буду пользоваться этим рецептом еще.
![Утка с гречкой и грибами в духовке Утка с гречкой и грибами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92970-472x315.jpg)
Люблю запекать утку в духовке сразу с гарниром, чтобы не делать его отдельно. Например, очень вкусно птица получается с гречкой и грибами. Казалось бы, такое простое решение, но это именно тот случай, когда в простоте скрывается гениальность. Попробуйте сами!
![Утка с яблоками и с картошкой в духовке Утка с яблоками и с картошкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92238-472x315.jpg)
Что подать на праздничный стол в качестве основного блюда? Запеките утку с яблоками и с картошкой! Таким образом вы получите одновременно сочное мясо и аппетитный гарнир. А о том, что запеченная птица всегда смотрится эффектно и говорить не стоит.
![Утка с грушами в духовке Утка с грушами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92214-472x315.jpg)
Зачастую запеченную птицу фаршируют яблоками. Я решила на этом не останавливаться и приготовила утку с грушами в духовке. Получилось очень ароматно и вкусно. На мой взгляд, такая версия блюда достойна праздничного стола.
![Рождественская утка с яблоками в духовке Рождественская утка с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92840-472x315.jpg)
Запеченная в духовке птица – классика рождественского застолья. В этот раз хочу подробнее рассказать о том, как приготовить рождественскую утку с яблоками. С одной стороны, это решение, проверенное годами. С другой – блюдо все еще оригинальное и очень праздничное.
![Салат с уткой, фасолью, перепелиными яйцами и вялеными помидорами Салат с уткой, фасолью, перепелиными яйцами и вялеными помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25497-472x314.jpg)
Потрясающе вкусный салат для особого случая. Подайте его на стол и приготовьтесь получать заслуженные комплименты! Учитывайте, что варить утку для салата придется не меньше 30 минут. В остальном же, все довольно просто и быстро.
![Фаршированная утка в духовке целиком Фаршированная утка в духовке целиком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92997-472x314.jpg)
Самый эффектный и праздничный способ приготовить утку – это нафаршировать ее начинкой по вкусу и запечь в духовке целиком. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как лучше это сделать. А заодно поделюсь любимым вариантом начинки для идей и вдохновения.
![Салат из утки и ананасов Салат из утки и ананасов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17850-472x314.jpg)
Салат из утки и ананасов непременно надо попробовать всем! Филе должно быть разваренным настолько, чтобы под вилкой оно буквально рассыпалось. Красной смородине отведена декоративная роль, поэтому ее можно заменить и другими ягодами.
![Утиные окорочка на мангале Утиные окорочка на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78123-472x315.jpg)
Многие не берутся готовить утку, потому что это очень долго. Например, в супе мясо птицы варится не меньше 2 часов. А вот, если замариновать его заранее, то на приготовление уйдет гораздо меньше времени. Рассказываю рецепт утиных окорочков на мангале.
![Утка по-пекински кусочками Утка по-пекински кусочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92204-472x315.jpg)
В традиционном рецепте птица готовится целиком и нарезается непосредственно перед подачей. Я предлагаю запечь утку по-пекински кусочками, используя для этого сразу готовое филе. Получится красиво и очень вкусно.
![Утка в мультиварке с яблоками Утка в мультиварке с яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92180-472x315.jpg)
Попробуйте этот рецепт и вы будете приятно удивлены. Утка в мультиварке с яблоками порадует вас чудесным ароматом и неожиданно гармоничным вкусом. Мясо получится очень нежным, мягким и сочным. Такое блюдо смело можно подавать на праздничный стол.
![Утка на мангале целиком Утка на мангале целиком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79283-472x315.jpg)
Не многие берутся готовить утку, да еще и на костре. На самом деле птица получится вкусной и мягкой, если правильно ее вымочить, замариновать и прожарить. Рассказываю рецепт утки на мангале целиком. Вы будете в восторге от результатов.
![Утенок табака в духовке Утенок табака в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92132-472x315.jpg)
Вам понадобится тушка молодой птицы весом около 1,5 кг. Она быстро приготовится и гарантированно получится мягкой. Утенок табака сначала обжаривается на сковороде, а затем запекается в духовке. При этом сверху обязательно устанавливается гнет.
![Утиные ножки в мультиварке Утиные ножки в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92146-472x315.jpg)
Есть такие блюда, которые всегда лучше получаются в мультиварке. В первую очередь это касается жесткого мяса. Для примера советую на досуге приготовить утиные ножки в мультиварке. Вы будете приятно удивлены чудесным результатом.
![Утиные ножки с апельсином в духовке Утиные ножки с апельсином в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92909-472x315.jpg)
Запеченные в духовке утиные ножки станут отличным семейным ужином, блюдом к особому случаю или украшением праздничного стола. При этом даже их можно сделать еще вкуснее и оригинальнее. Например, приготовить с ароматными апельсинами.
![Утка в пиве в духовке Утка в пиве в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92190-472x315.jpg)
Опытные повара часто используют алкоголь во время приготовления мяса. Такая добавка отлично его размягчает, дополняет нотками пикантности и улучшает вкус. Попробуйте приготовить утку в пиве в духовке и убедитесь в этом на собственном опыте.
![Утка в рукаве в духовке Утка в рукаве в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92942-472x315.jpg)
Чтобы запеченная утка была сочной и нежной, предлагаю сделать ее в рукаве. Его задача как раз в том, чтобы сохранить все соки мяса, и он прекрасной с этой задачей справляется. А если хотите узнать подробнее – читайте дальше этот рецепт.
![Утиные ножки конфи в домашних условиях Утиные ножки конфи в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94188-472x315.jpg)
Какие блюда французской кухни вы знаете? Среди них наверняка будут утиные ножки конфи. Оказывается, их можно приготовить и в домашних условиях. Процесс довольно длительный, но простой. Рассказываю обо всем по порядку.
![Утиные ножки сувид Утиные ножки сувид](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92155-472x315.jpg)
В ресторанах и кафе повара пользуются специальным аппаратом сувид. В домашних условиях его можно заменить мультиваркой, выставив нужные температуру и время. Я пробовала готовить так утиные ножки сувид. Получилось очень вкусно.
![Праздничный салат с уткой, рукколой, апельсином и черносливом Праздничный салат с уткой, рукколой, апельсином и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23828-472x314.jpg)
Любители утятины согласятся с тем, что блюда из нее получаются особенно вкусными. Супы, жаркое, разнообразные вторые блюда — все достойно праздничного стола. А какие аппетитные из утки салаты! Рекомендую непременно попробовать этот рецепт.
![Утка с тыквой в духовке Утка с тыквой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92989-472x315.jpg)
Чудесный сезонный способ приготовить утку зимой или осенью – это запечь ее в духовке с тыквой. Во-первых, это просто вкусное и гармоничное сочетание. Во-вторых, блюдо получается очень ароматным, ярким и аппетитным. Прекрасный выбор, когда хочется чего-то особенного.
![Утка с капустой в духовке Утка с капустой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92218-472x315.jpg)
На праздники птицу часто запекают целиком. Популярность блюда привела к появлению большого количества рецептов на эту тему. Сегодня хотелось бы подробнее остановиться на утке с капустой в духовке. Таким способом ее обычно готовят в Германии.
![Утка в вине в духовке Утка в вине в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92161-472x315.jpg)
Праздничный стол ломится от всевозможных блюд, но стоит здесь появиться утке, запеченной в вине, и все внимание будет приковано только к ней. Птица привлекает чудесным ароматом и эффектным видом. Попробуйте один кусочек и вы не сможете остановиться!
![Утка с мандаринами в духовке Утка с мандаринами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92234-472x315.jpg)
Зимние праздники всегда сопровождаются мандаринами. Ароматные цитрусы подают на стол свежими, используют для приготовления десертов, салатов и прочих оригинальных блюд. Мне очень понравилась утка, запеченная с мандаринами в духовке. Попробуйте, это фантастически вкусно!
![Утка, запеченная в апельсиновом соке Утка, запеченная в апельсиновом соке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1730-1-472x315.jpg)
Мало кто сможет отказаться от ароматной утки, запеченной в апельсиновом соке. В сочетании с кисло-сладким фруктом она получается удивительно вкусной и сочной. Более мягкой птица будет, если рукав не разрезать. Я же люблю хрустящую корочку, поэтому последние 15 минут запекаю утку открытой.