Как и другая птица, утка получается невероятно хороша именно в духовке. А особенно, если запечь ее с подходящими дополнениями, вроде яблок и чернослива. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта яблок – так получается еще более гармонично.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите утку специями внутри и снаружи.
Нафаршируйте утку нарезанными яблоками и черносливом. Зашейте.
Выложите утку в форму и добавьте оставшуюся начинку.
Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180 градусах в духовке.
Уберите фольгу и запекайте утку еще 1-1.5 часа.
Периодически смазывайте ее выделившимся жиром.
За 15 минут до готовности обмажьте утку смесью горчицы, соевого соуса и меда.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев