Главным отличием панкейков от оладий можно назвать структуру теста и размеры. Они всегда более пышные, воздушные и крупные. Я люблю готовить панкейки на небольшой сковороде. Если такой нет, наливайте немного теста в центр обычной сковородки.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Мука – 220 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Растительное масло (без запаха) – 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахарной пудрой и ванилином.
Влейте теплое молоко и перемешайте до однородности.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и еще раз перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде, вылейте немного теста и обжаривайте 3 минуты.
Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Повторите действия с остальным тестом, при необходимости доливая в сковородку масло.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев