Удивительно, но подобные десерты были еще в Древней Греции. Тогда процесс приготовления отнимал много времени и сил. К счастью, сейчас все по-другому. Например, по этому рецепту вы с легкостью приготовите ванильный чизкейк, потратив чуть больше 1 часа.
Ингредиенты
- Печенье (сахарное) – 300 г
- Сливочное масло – 140 г
- Сыр Филадельфия – 250 г
- Сметана – 250 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 150 г
- Стручок ванили – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье измельчите в блендере или раскрошите скалкой.
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Полученную массу выложите в разъемную форму, слегка утрамбовывая. Не забывайте формировать бортики.
Стручок ванили разрежьте пополам, выберите ножом семена.
Смешайте сыр, сметану, сахар и семена ванили. Взбейте миксером до однородной консистенции.
Не прекращая работать миксером, добавьте по одному все яйца.
Вылейте густую массу в форму с подготовленной основой и разровняйте.
Выпекайте 45-50 минут в духовке, предварительно разогретой до 160 градусов.
Готовый ванильный чизкейк не вынимайте из формы до тех пор, пока он полностью не остынет.
