Без сахара и сливочного масла можно приготовить восхитительный диетический сметанник. Рецепт простой, но некоторые нюансы все же надо знать. Например, о том, что готовый торт нельзя вынимать из формы до тех пор, пока он полностью не остынет.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сметана – 400 г
- Стевия – 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог, сметану, масло, стевию и соль смешайте, взбейте миксером.
-
Добавьте муку, разрыхлитель, какао и замесите тесто.
-
Отщипывайте небольшие кусочки теста и выкладывайте в подготовленную форму. Должна получиться заготовка с высокими бортиками.
-
В отдельной миске взбейте сметану со стевией и ванилином.
-
Не прекращая работу миксера, добавьте по одному все яйца.
-
Всыпьте крахмал и взбивайте все вместе еще 2-3 минуты.
-
Полученную массу вылейте в форму с тестом и разровняйте.
-
Выпекайте 40-45 минут в духовке при температуре 175 градусов. Если верхушка начнет подгорать, накройте ее фольгой.
-
Готовый торт не вынимайте из духовки до тех пор, пока он полностью не остынет.
-
Украсьте диетический сметанники ягодами и мятой.
