Очень необычная заготовка, которой точно можно удивить близких – это варенье из свежего инжира целиком. Его технология приготовления почти не отличается от классической, но все-таки есть нюансы, о которых вы узнаете дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Сахар – 2.5 кг
- Инжир – 4 кг
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите инжир от кожицы, засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов или на ночь.
Доведите заготовку до кипения, проварите 5 минут, влейте лимонный сок и снимите с огня.
Дайте варенью полностью остыть, снова доведите до кипения и проварите 5 минут.
Еще раз повторите предыдущий шаг и закатайте горячее варенье в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев