Однажды, вдохновленная итальянской кухней, я попробовала приготовить вареники с помидорами. Сочетание сладких томатов, специй и теста мне очень понравилось. Теперь рецепт вареников с помидорами записан в моем кулинарном блокноте.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 4 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль, растительное масло и теплую воду. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
-
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте мелкими кусочками.
-
Чеснок очистите, пропустите через пресс.
-
Смешайте помидоры, чеснок, специи и соль. Выложите на дуршлаг и уберите в сторону.
-
Перемесите тесто. Сформируйте колбаски, нарежьте небольшие шайбочки и раскатайте тонкие лепешки.
-
Разложите помидоры с чесноком по заготовкам и плотно залепите вареники.
-
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте оливковое масло, соль и вареники с помидорами. Проварите 5 минут с момента повторного закипания и откиньте на дуршлаг.
