Наконец наступил долгожданный сезон сливы и это значит, что теперь можно вдоволь насладиться потрясающим вкусом сочного фрукта. Для начала рекомендую приготовить вареники со сливой. Дальше в рецепте вы найдете все необходимые подсказки.
Ингредиенты
- Сливы – 400 г
- Сахар – 100 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль и сахар.
Добавьте растопленное масло, сметану и воду. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
Сливы разрежьте пополам, очистите от косточек, измельчите.
Смешайте сливы с крахмалом и сахаром.
Сформируйте из теста колбаску, нарежьте небольшие кусочки одинакового размера, раскатайте лепешки толщиной 3-4 мм.
Разложите начинку по заготовкам и хорошенько залепите.
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сахар и вареники со сливой. Проварите 5 минут с момента повторного закипания, а затем аккуратно откиньте на дуршлаг.
