В каждом доме тушеную капусту готовят по-разному. Конечно же и для вегетарианцев найдется отличный рецепт. Капуста готовится на растительном масле, без мяса и сосисок. Все получается очень вкусно и легко!
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 500 г
- Квашеная капуста – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (горячая) – 150 мл
- Петрушка (для украшения) – 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте оба вида капусты и готовьте, помешивая, еще 10 минут.
Отдельно смешайте горячую воду, томатный соус и соль.
Полученную смесь влейте в сковородку с овощами, перемешайте и протушите под крышкой 10 минут.
Выдавите через пресс чеснок и поперчите. Готовое блюдо настаивайте 20 минут под крышкой.
При подаче добавляйте в тарелку свежую петрушку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев