Рецепт проще, чем многим может показаться на первый взгляд. Да, есть некоторые моменты, требующие кулинарного опыта, но при желании любой может испечь венгерскую ватрушку с творогом. Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 160 г
- Сахар – 100 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Соль – на кончике ножа
- Творог – 500 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 100 г
- Сгущенка – 300 г
- Сметана – 40 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Горький шоколад (растопленный) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло натрите на крупной терке и выложите в миску.
Добавьте муку, сахар, соль и ванилин. Разотрите массу руками до мелкой крошки.
Смешайте в миске творог, яйца и сахар.
В застеленную форму выложите четвертую часть крошки, добавьте 1/3 творожной начинки.
Чередуйте слоя крошки и творога, пока заготовки не закончатся. Верхний слой должен быть непременно из теста.
Выпекайте венгерскую ватрушку с творогом 40-45 минут в духовке при 180 градусах.
Смешайте сгущенку и творог, полейте готовую ватрушку.
Украсьте верх выпечки узорами из растопленного шоколада.
