Покрытые глазурью пряники мы обычно покупаем в магазине. А что, если попробовать испечь их самостоятельно? Я провела такой эксперимент - приготовила заварные пряники дома и теперь готова делиться проверенным рецептом с вами.
Калорийность
362 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 62 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшой кастрюльке смешайте мед, сливочное масло и сахар. Прогрейте заготовку на водяной бане до однородности.
-
Перелейте смесь в глубокую миску, добавьте соду, соль, специи и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте порциями просеянную муку, влейте воду и перемешайте снова.
-
В остывшую заготовку добавьте яйцо. Замесите плотное тесто.
-
Раскатайте корж толщиной 1 см, выдавите кружочки и переложите на застеленный противень.
-
Выпекайте заварные пряники 10-12 минут при температуре 200 г.
-
Для глазури смешайте лимонный сок, белок и сахарную пудру.
-
Покройте остывшие пряники глазурью и выложите на застеленную поверхность сушиться. Через 1-2 часа заварные пряники будут готовы.
