Популярное венгерское блюдо готовится из мясистого сладкого перца, спелых помидоров и большого количества лука. Я всегда добавляю паприку и чеснок. Если кислоты по вашему вкусу будет недостаточно, влейте немного лимонного сока.
Ингредиенты
- Болгарский перец (разного цвета) – 2 штуки
- Помидоры – 400 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Чеснок – 4 зубчика
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 50 мл
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (горячая) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте морковь, помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян, промойте и измельчите.
-
Включите режим «Жарка», влейте масло и обжарьте лук золотистого цвета.
-
Добавьте морковь, сахар, паприку и пропущенный через пресс чеснок. Продолжайте готовить еще 5-7 минут.
-
Всыпьте помидоры, болгарский и острый перец. Обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Активируйте программу «Тушение», добавьте горячую воду, соль и молотый перец. Закройте крышку и готовьте 35-40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
