А давайте сегодня немного усложним задачу и приготовим яблочную шарлотку со сметанным кремом. Таким десертом можно угостить соседей и неожиданных гостей. Традиционно, тесто мы будем готовить на яйцах с добавлением разрыхлителя.
Ингредиенты
- Яблоки – 350 г
- Мука – 200 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Сливочное масло (для смазывания) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
Небольшими порциями добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком.
Выложите яблоки в миску с тестом и перемешайте.
Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и отправьте на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Смешайте сметану с сахаром и ванилином, взбивайте миксером на высоких оборотах 4-5 минут.
Остывшую шарлотку выньте из формы и смажьте сметанным кремом. Сверху можно присыпать какао или тертым шоколадом.
