В солнечной Японии тоже любят омлеты. Здесь их готовят с начинкой из риса, курицы и кетчупа. Ловкими движениями начинка заворачивается в полуготовый омлет еще на сковороде. На самом деле это сложно только объяснять, на практике все проще.
Калорийность
176 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
-
Смешайте яйца, соль, молотый перец и молоко. Взбивать не обязательно, но масса должна получиться однородной.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте курицу и продолжайте готовить до тех пор, пока кусочки не побелеют.
-
Посолите, поперчите, всыпьте рис и кетчуп. Обжаривайте все вместе 2-3 минуты, постоянно помешивая.
-
Отдельную сковородку смажьте сливочным маслом и разогрейте.
-
Влейте яично-молочную смесь и готовьте до тех пор, пока омлет не «схватится».
-
Равномерно разложите подготовленную начинку и аккуратно заверните внутрь бока омлета. Должен получиться толстый рулетик.
-
Через 4 минуты выключите огонь и аккуратно переложите омлет на теплую тарелку.
