Очень необычный и интересный способ запечь форель, когда привычные специи надоели – это приготовить ее с песто и миндалем. Орехи берите сразу в виде хлопьев или измельчите их заранее. Песто можно сделать самостоятельно или использовать готовый. В любом случае, это просто оливковое масло, лимонный сок, зелень и приправы.
Ингредиенты
- Форель – 2 штуки
- Соус песто – 2 ст.л.
- Миндальные лепестки – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ч.л.
- Молотый кориандр – 2 щепотки
- Молотый красный перец – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите очищенную форель оливковым маслом и посыпьте перцем и кориандром.
Вложите по ложке песто в брюхо рыбы, а сверху посыпьте ее миндальными лепестками.
Запекайте форель в духовке 30-35 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев