Рыбу будет легче перемалывать, если за полчаса до начала готовки поместить ее в морозилку. В целом рецепт пельменей с форелью особо не отличается от привычной нам версии с мясом. Тем не менее вкус этого блюда удивляет и восхищает.
Калорийность
174 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль, теплую воду и растительное масло.
-
Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку филе форели и очищенный лук.
-
Добавьте специи и соль, перемешайте.
-
Перемесите тесто, сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте тонкие лепешки.
-
Разложите начинку и залепите пельмени.
-
Вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и пельмени с форелью.
-
Проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг, а затем смешайте с измельченной зеленью и сливочным маслом.
