Очень необычный и интересный способ запечь форель, когда привычные специи надоели – это приготовить ее с песто и миндалем. Орехи берите сразу в виде хлопьев или измельчите их заранее. Песто можно сделать самостоятельно или использовать готовый. В любом случае, это просто оливковое масло, лимонный сок, зелень и приправы.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 16 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите очищенную форель оливковым маслом и посыпьте перцем и кориандром.
-
Вложите по ложке песто в брюхо рыбы, а сверху посыпьте ее миндальными лепестками.
-
Запекайте форель в духовке 30-35 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
Готовила на ужин мужу, форель получилась сочная, миндаль дал приятный хруст. Сын сначала косился на зелень внутри, но потом доел свою порцию до костей.