Именно французам первым удалось превратить простую капусту в изысканное блюдо ресторанного уровня. Как оказалось, сделать это под силу каждому и в домашних условиях. Хотите попробовать? Давайте приготовим запеченную капусту с чесноком и травами!
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 500 г
- Лимон – треть
- Петрушка – 3-4 стебля
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нарежьте небольшими ломтиками примерно одинакового размера.
-
Измельчите петрушку и очищенный от шелухи чеснок.
-
Смешайте оливковое масло, измельченные заготовки, соль, прованские травы и кориандр.
-
Щедро смажьте капусту ароматной смесью, используя силиконовую кисточку. Оставьте капусту на 10-15 минут мариноваться при комнатной температуре.
-
Смажьте форму маслом, выложите капусту и накройте двойным слоем фольги. Запекайте 30 минут при 180 градусах.
-
Запеченную капусту с чесноком и травами переложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.
