Восхитительное блюдо с изумительным вкусом и потрясающе аппетитным ароматом! Капуста, запеченная целиком в духовке, запросто может стать центральным блюдом для праздничного стола. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и убедитесь!
Ингредиенты
- Капуста (600-800 г) – 1 штука
- Топленое масло – 60 г
- Вустерский соус – 1 ч.л.
- Розмарин (молотый) – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Овощной бульон – 300 мл
- Лимон – треть
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Вяленые помидоры – 2-3 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте капусту: удалите верхние листья, срежьте кочерыжку так, чтобы капуста стала более устойчивой. Проколите капусту в нескольких местах длинной иглой.
-
Смешайте топленое масло, соль, вустерский соус и розмарин.
-
Смажьте капусту ароматной смесью и оставьте на 30 минут при комнатной температуре мариноваться.
-
В форму, подходящего размера, поместите капусту, добавьте овощной бульон.
-
Накройте фольгой и запекайте в духовке 45-50 минут при 180 градусах.
-
Снимите фольгу и поставьте капусту в духовку еще на 10 минут.
-
Готовую капусту разрежьте на порционные кусочки и выложите на тарелку.
-
Вяленые помидоры нарежьте мелкими кусочками.
-
Смешайте соевый соус, оливковое масло, сок лимона, молотый перец и помидоры.
-
Полейте капусту смесью и подавайте на стол.
