Курица с яблоками или апельсинами уже стала классикой. Поэтому предлагаю пойти дальше и попробовать запечь ее с тыквой. В ней удачно все: вкус, текстура, время запекания. Не представляю, как обходилась без этого рецепта раньше.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 15 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте растительное масло, мед, соль и специи по вкусу.
-
Промойте куриную тушку, обсушите ее бумажными полотенцами и тщательно натрите маринадом снаружи и внутри. Примерно треть маринада оставьте в стороне.
-
Пропустите чеснок через пресс и натрите тушку сверху. Посыпьте ее измельченным розмарином и оставьте на час.
-
Крупно нарежьте очищенную тыкву и лук, залейте оставшимся маринадом и перемешайте.
-
Выложите курицу в форму и обложите ее овощами со всех сторон. Затяните все фольгой и запекайте 40 минут при 190 градусах.
-
Снимите фольгу и допеките курицу до красивой румяной корочки. В процессе раз в 10-15 минут поливайте ее стекающим маринадом.
