Среди ассортимента доступной рыбы, скумбрию можно назвать одной из самых вкусных. Блюда из нее получаются всегда очень ароматными и аппетитными. Особенно хороша скумбрия в духовке. Минимум хлопот, короткое ожидание и восхитительный ужин уже на столе.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 14 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Скумбрию выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Натрите рыбу изнутри и снаружи солью, молотым перцем и прованскими травами. Оставьте на 30 минут мариноваться.
-
Смешайте оливковое масло, лимонный сок и хорошенько смажьте скумбрию.
-
Плотно заверните рыбу в фольгу и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Аккуратно разверните фольгу и запекайте еще 10 минут. Рекомендую включить режим конвекции.
-
Готовую скумбрию подавайте с лимоном и веточками тимьяна.
