Среди ассортимента доступной рыбы, скумбрию можно назвать одной из самых вкусных. Блюда из нее получаются всегда очень ароматными и аппетитными. Особенно хороша скумбрия в духовке. Минимум хлопот, короткое ожидание и восхитительный ужин уже на столе.
Ингредиенты
- Скумбрия (крупная) – 2 штуки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Тимьян (для подачи) – 3 веточки
- Лимон (для подачи) – половинка
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Скумбрию выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Натрите рыбу изнутри и снаружи солью, молотым перцем и прованскими травами. Оставьте на 30 минут мариноваться.
-
Смешайте оливковое масло, лимонный сок и хорошенько смажьте скумбрию.
-
Плотно заверните рыбу в фольгу и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Аккуратно разверните фольгу и запекайте еще 10 минут. Рекомендую включить режим конвекции.
-
Готовую скумбрию подавайте с лимоном и веточками тимьяна.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
