Запеканка из цветной капусты с курицей и грибами в сливочном соусе
Что планируете сегодня готовить? Попробуйте этот рецепт запеканки из цветной капусты с курицей и грибами в сливочном соусе. Вам точно понравится! Сытно, вкусно, полезно! Чего еще желать?
Ингредиенты
- Цветная капуста – 300 г
- Курица – 200 г
- Грибы – 150 г
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 40 г
- Сливки – 200 мл
- Сыр – 100 г
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разберите на соцветия среднего размера, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 10 минут после закипания. Готовую капусту выньте на тарелку и остудите.
Нарежьте курицу, грибы и очищенный лук.
Растопите немного масла на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте грибы, курицу и обжаривайте все вместе 10 минут, часто перемешивая. Необходимо добиться полуготовности мяса.
Сыр натрите на терке, а затем смешайте со сливками, мускатным орехом, перцем и солью.
Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Выложите капусту, жареные грибы с курицей и луком, сверху залейте подготовленным соусом.
Поставьте заготовку в духовку, прогретую заранее до 180 градусов. Через 20-25 минут запеканка из цветной капусты с курицей и грибами в сливочном соусе будет готова.
